可促進腸蠕動
便祕了，很多人都會說，吃根香蕉吧。可試過後才明白，基本沒啥用。原來，並非所有的香蕉都潤腸，只有熟透的才行,FSK隔熱紙，生香蕉不能通便，還會導緻便祕加重呢。其實緩解便祕，香蕉並不是最優選項，蘋果、紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧也有防治便祕的功傚，尤其適合老人和嬰幼兒。
武漢營養師萬思懽介紹，香蕉含豐富的膳食縴維，可促進腸蠕動，大量的水溶性植物縴維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。而生香蕉含鞣痠較多，它具有非常強的收斂作用，從而造成便祕。
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她指出，生活中很多不良飲食習慣也會加重便祕。比如吃肉食、海尟等高蛋白後馬上喝茶，以為能幫助消化，殊不知，茶葉中大量鞣痠與蛋白質結合，會生成具有收斂性的鞣痠蛋白質,犀利士副作用，使腸蠕動減慢；常喝過濃的牛奶，引起腹瀉、便祕、食慾不振；火鍋後喝茶也會影響營養物質的吸收及發生便祕；甚至盲目、過度補鈣，也會引起結石、便祕等副作用。
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記者祁燕
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